Белое шоколадное фондю

Честно говоря, такое фондю может быть хоть белым, хоть черным. Главное, что шоколадным!

На 6 порций:

• 200 г самого качественного белого шоколада (или черного, 70–80%-го)
• 1 чашка сливок (20% жирности)
• 3 ст. л. ликера
• 2 порезанных персика (банана, яблока или груши)
• 300 г свежей клубники
• 200 г свежей вишни с веточками или малины
• гроздь винограда

Растопим в микроволновке или на паровой бане шоколад. Введем в него сливки и ликер. Если есть «фондюшница», она поможет поддерживать тепло, а значит, и консистенцию шоколада. В любом случае будет вкусно — даже без неё.

Вариации с фруктами могут быть любыми. Разложим ягоды и фрукты по тарелочкам. Десертными вилками можно подцепить приглянувшийся фрукт, окунуть в шоколад и… мечты сбываются!