Замешиваем песочное тесто из следующих компонентов:
100г масла или маргарина
1 яйцо
70–80г сахара
пакетик ванилина
180–200г муки
20–30г какао
около 5 г пекарского порошка
Раскатываем лепешку, вырезаем фигурки и выкладываем печеньки на смазанный маслом противень. Выпекать будем при температуре 180С примерно 10 минут.
Для глазури:
1 яичный белок
100–120г сахарной пудры
Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой. Такую глазурь можно развести водой или двумя чайными ложками крепкого зеленого чая или каркаде, получаются очень приятные цвета. Рисуем на печенье!
Фото и текст Вероники
