Не обращайте внимание на мои «украшательские потуги», все снимала на скорую руку…))) Просто про импровизированный салат. Зеленый горошек мы привыкли видеть в консервированном виде, и как неотъемлимую часть оливье.
Мне с дачи привезли небольшой пакетик с зелеными стручками, полными сладкого горошка. Я стручки «выпотрошила» и сделала салат.
- около 100 г свежего зеленого горошка
- 2 огурца, порезать на кубики
- 2 редиски, порезать на кубики
- несколько перышков зеленого лука
- маленькие пучки укропа и петрушки
- соль и перец по вкусу
- несколько ложек сметаны для заправки
Соединяем горошек с овощами и порезанной зеленью, солим, перчим, заправляем. Витамины, ура!
