На 4 порции
Морковку укладываем в жаростойкое блюдо, посыпаем специями, поливаем оливковым маслом. Солим и перчим. Распределяем смесь пряностей и масла так, чтобы они покрыли все морковки целиком. Ставим в духовку разогретую до 200С на 30 минут.
После того как овощи остыли, перекладываем в блюдо, украшаем изюмом и зеленью. Поливаем соком, образовавшимся в процессе запекания, смешанным с соком лимона.