Снаружи мешочек — моцарелла, а внутри сливочная мягкая масса (именно со свежими сливками))) …
Истинные итальянцы говорят, что буррата хороша сама по себе, в чистом первозданном виде, но самый удачный вариант сервировки данного сыра, признанный гурманами во всем мире — с ломтиком хлеба, помидорами, базиликом, оливковым маслом.
Еще один факт — сыр имеет очень маленький срок хранения. Лучше всего его вкушать в течении 24 часов с момента производства (в крайнем случае, 48 часов). У нас такую возможность можно получить в Argento Wine Bar (Алматы), который имеет регулярные поставки самых разнообразных деликатесов и всегда оповещает о поступлении бурраты. Как удобно…)))) И если вы решили побаловаться данным деликатесом на собственном званом ужине, то сыр вам продадут прямо в упаковке, вот в таком мешочке…
