Осмелюсь предположить, что с картофельным пюре эти куриные сердечки вкуснее любого ресторанного шедевра!
около 4 порции
- 400–500 г куриных сердечек, желательно разрезать вдоль и почистить от пленок и прочего
- 1 большая луковица, порезать на тонкие полукольца
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лавровый лист
- 3 ст. л. сметаны, можно меньше
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Разогреваем масло в казанке с толстыми стенками, кидаем лук и лавровый лист, немного спустя сердечки, тушим буквально минут 5–7 (они будут готовы очень быстро, должны стать мягкими). Солим, перчим по вкусу. В конце добавляем сметану, тщательно вымешиваем. Снимаем с огня и подаем с веточками зелени, отварным рисом, картофелем или гречкой.
