Пирожное-картошка от ЕКАТЕРИНЫ

«Картошка» — самое вкусное пирожное моего детства))), написала мне ЕКАТЕРИНА.

На 8 порций

• 
  500 г печенья (ванильного или сливочного) или готового бисквита
  1 банка сгущенного молока
  100 г сливочного масла комнатной температуры
  4 ст. л. какао-порошка
  кокосовая стружка или остатки печенья для украшения (обсыпки)
  

Печенье размельчить в блендере до однородной сухой массы, оставив немного для посыпки. Добавить сгущенку, какао и масло и все тщательно перемешать. Из готового теста сформировать шарики. Обвалять в кокосовой стружке или измельченном печенье и отправить в холодное место на час. Для дополнительного вкуса в тесто можно добавлять орехи или мелко порезанный изюм.

Фото и текст Екатерины