на 4–5 порций
Конечно, в этом салате все решает артишок. И я нашла идеальный вариант — готовые баночки с артишоками на гриле, маринованными в подсолнечном масле (см. фото ниже). Это самое масло (3–4 ст. л.) прекрасно идет для заправки — оно ароматное и содержит немного уксуса.
Если у вас в наличии есть баночка обычных консервированных артишоков, то используйте их, а салат заправляйте оливковым маслом (3–4 ст. л.), смешанным с лимонным соком (2 ст. л.).
Раскладываем чистую зелень на тарелке, сверху помидорки черри и зернышки граната. Поливаем маслом. Присыпаем ароматными травками. Солим, перчим, подаем с ржаным хлебом.