Еще один супчик из категории любимых, легких, овощных и прекрасных!
- На 5–6 порций
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица
- 1 морковка
- 2–3 стебля сельдерея
- 1 красный болгарский перец
- 100–150 г замороженного зеленого горошка
- 1 лавровый лист
- соль и перец по вкусу
- пучок свежей зелени
Мелко режем лук и трем на терке морковь. Чуть подтушим их на оливковом масле, заливаем кипятком (1,5–2 литра — ок) и кидаем порезанные овощи, лавровый лист. Варим минут 10 после закипания. Перчим, минимально солим. Всё! — сервируем с зеленью.
