Баноффи

Этот рецепт я взяла на заметку в Великобритании. Все предельно просто — нужны бананы, печенье, сгущенка вареная и взбитые сливки. Если у вас совсем нет времени на готовку, а нужно сладкое угощение, то вот САМОЕ ОНО!

На 6–8 порций

• 
  60 г сливочного масла
  2 ст. л меда
  250 г песочного печенья (лучше имбирного или с отрубями, в меру сладкого) измельчить в блендере
  1 банка вареного сгущенного молока (можно меньше)
  3 небольших банана
  1 чашка сливок для взбивания
  1 ст. л сахарной пудры
  сок ½ лимона
  50–100 г тертого черного шоколада для украшения

Растопить масло с медом в кастрюльке, смешать с крошками печенья. Данную смесь нужно буквально утрамбовать пальцами ко дну и стенкам (до самого верха) небольшой (около 26 см в диаметре) разъемной формы. Охладить в течении часа. Как вы видите, у меня на фото, вместо печенья я сделала обычный песочный корж. Рецепт — стандартный))

Затем выложить слой вареного сгущенного молока и оставить в холодильнике. Перед подачей взбить сливки до загустения. Порезать бананы на небольшие кусочки и сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнели и выложить поверх карамельного слоя. Сверху распределить сливки взбитые с сахарной пудрой. Украсить тертым шоколадом.